这里是文章图片\1.gif

话说，在超级马里奥的世界里，小马哥为了营救碧奇公主，必须一刻不停地奔跑跳跃，才能通过九九八十一道险关。

而这一路上，要想快快长大，成为一个拥有战斗体型、能打又抗造的英雄，一定得吃下一种神奇的宝物——“超级蘑菇”。

这位蘑菇君你一定再熟悉不过了，游戏里边的它长这样??

这里是文章图片\2.png

▲?| 就像大力水手的菠菜 这是马里奥的蘑菇

但你知道吗？这种蘑菇名叫毒蝇伞?(Amanita Muscaria)，其实是凭着精神至幻的毒性被大家所熟知的。

▲?| “超级蘑菇”真身——毒蝇伞

在采蘑菇的小姑娘漫步的野外，经常可以看到这种蘑菇伴生在落叶树的脚下。它的菌盖呈鲜亮的红色，仿佛无声地叫嚣着“来呀来呀”，就是为了让你更快地发现它；白色的外菌幕在菌盖表面呈堆状聚集。这样的外形虽然是童话世界的标配，但毒性可不小。

在这野生菌疯长的季节，还是有可怜的人儿误食了野蘑菇。??

▲?| 事情就发生在上周，一家3人因误食野蘑菇而先后中毒

蘑菇虽小，它的力量有时是致命的。

为毒蝇伞外表所迷惑而不慎吃下的人们，就会被其中的鹅膏蕈[xùn]氨酸?(Lbotenic Acid)、蝇蕈醇?(Muscimol) 以及毒蝇碱?(Muscarine) 所摆布，出现疲惫眩晕、意识混乱、瞳孔放大、视听异常敏感、胃肠紊乱、三维空间扭曲、感到时间停滞等症状。

这一中招，轻则持续8个小时，重则致命。遇见这样妖冶的蘑菇还是赶紧绕道吧。??

这里是文章图片\5.gif

不过你也不必慌张，蘑菇并不可怕，甚至还很可爱呢。

今天就来给大家安利BBC的一部纪录片——《魔力蘑菇》(The Magic of Mushrooms)。

片中，和蔼可亲的白胡子老爷爷福提 (Richard Fortey)?是个菌类爱好者，他用他那俏皮的苏格兰口音，将偌大的真菌王国一一尽现，探索了蘑菇由始到终的生命过程以及它们与我们息息相关的日常。

▲?| 采蘑菇的福提爷爷

一开头，福提爷爷列举了一些英国花园里形态清奇的可食用菌。

比如肉感十足的牛排菌?(Fistulina Hepatica) ??

形同天外来物的金耳

(Tremella Aurantialba)

以及触角般延伸的珊瑚菌?(Clavariaceae)

从种类数量来说，菌的品类比其他植物至少多十倍，种类颇多，根本列举不完。鉴别食用菌的种类需要动用到人的所有感官，得靠看摸闻听尝，才好初步判定。于是，他就干脆提着小菜篮子走进了野外大森林，手把手带我们认识了蘑菇的结构。一只常见的蘑菇分为菌盖?(Cap)、菌褶?(Gills)、菌环?(Annulus)、菌柄?(Stalk)和菌丝索?(Mycellium)，有的菇类还会多一层菌裙(Skirt)。

▲?| 常见菌类的构造

为了不断壮大自己的队伍，蘑菇们时不时地会释放孢子 (Spore)。其实，蘑菇只是一种真菌的生殖结构，它存在的唯一目的就是生产孢子。它们数量很多，并且无处不在，常常悬浮在空气中围绕着我们，上天入地，一不小心还会被吸进肺里。蘑菇繁殖力惊人，每小时都会从菌褶中产生数百万的孢子，每个孢子都会长成一株新的真菌。其中有一种橘皮真菌，叫橙黄网孢盘菌，它们会像爆炸一样垂直发射孢子，就好像是喷泉一样。

这里是文章图片\13.gif

▲?| 这是速度放慢600倍的孢子释放画面??

这个星球上移动最快的生物体，不是猎豹也不是游隼，而是生长在牛便便上的一种小小蘑菇，学名叫结晶水玉霉，花名叫“掷帽者”。它靠食草动物的粪便维生，但当一堆粪便上的营养已经消耗完的时候，它就需要从老地方脱身，寻觅新的草叶安家了。

这里是文章图片\14.gif

▲?| 菌中波尔特“掷帽者”，感受一下它的快

形同小黑帽的孢子囊在发射的那一刻，会在200万分之一秒之内加速到40英里每小时，并能产生2万牛顿的力。“掷帽者”甩出孢子的距离是它自身长度的1000多倍，通常会远离牛粪、甩在新鲜的草叶上，憨牛们才会走过来大快朵颐。这样一来，既喂饱了牛牛，这种小菌也能繁育出茁壮的下一代。

上一篇：世界顶级美食“鹅肝”，看完它的喂养过程后，
下一篇：没有了