大米是人类赖以生存的重要食物之一，全世界差不多有半数的人都将大米当成主食，大米种类繁多，普通人根本就认不出几种，今天我就给大家带来一些与众不同的大米小知识，它被称之为“土豪米”，是世界最长大米，产自中国却很少有人吃过，好奇的朋友就都随着我往下看看吧。

这种米名为菰米，生长方式与普通大米并没有什么区别，都是水土中生长，但是长普通米的植物叫做水稻，长菰米的植物则叫做菰。这种大米原产其实就是我国，存在历史超过三千年，菰会被一种叫做菰粉菌的东西侵入，然后就结不出米了，因为这玩意产量特别的低，也就无法供应市场，所以大家很难见到这玩意，同时它的价格也是相当昂贵的，堪称是世界最贵大米，一般家庭也吃不起。

为什么会那么贵呢？首先就是稀缺，“物以稀为贵”是永恒的真理；其次就是丰富的营养，菰米中蕴含有许多的活性物质，例如很重要的抗氧化物质，这能一定程度上保护我们的机体；最后菰米口味也很好，而且携带有一股子自然的青草香气，这都是一般大米比拟不了的，这样美味健康又稀少的食材，你说它能不贵吗？

而且菰米还有着调味作用呢！例如煮肉汤的时候放一点，这汤口味瞬间就会得到提升。那么这玩意应该如何烹饪呢？可不能直接用电饭煲烧煮！先要用清水将其浸泡5小时，随后隔水用蒸锅去蒸煮，大约一小时之后才能食用，还是比较麻烦的。

这种米不知道你们是否有吃过呢？有机会的话一定要试试！

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